(27°13)

Карелия - кладезь невероятных открытий - древние храмы и погосты, сохраняющие традиции карельского народа, природа, поражающая своей красотой и конечно же национальная еда! В этой статье мы подготовили для тебя подборку мест: где в Петрозаводске попробовать местные блюда.

Самый известный ресторан Петрозаводска. Расположен посередине главной улицы города — проспекта Ленина, мимо пройти невозможно. Посетителям предлагают лосятину, медвежатину, морошку, калитки. А еще здесь можно заказать драники с ростбифом из оленины, местные настойки или коктейлей, названные в честь карельских озер и водопадов.

ЯГЕЛЬ

Небольшой ресторан, а точнее чум, расположен на территории одноименной турбазы. В нем пахнет, как в бане, а по периметру расставлены столы и лавки, застеленные шкурами. Меню с сильным карельским колоритом. Если сырники, то с вареньем из сосновых шишек, если бургер, то с котлетой из лосятины, если сорбет, то из морошки.

Почти у всех блюд громкие поэтичные названия. Например, «Очи болота» — на самом деле калитка с морошкой, а «Боль шаманки» — брусничный мусс. Главный местный гастрономический аттракцион — лодка кижанка, из которой, как весла, торчат деревянные ложки, воткнутые в плошки с разной икрой.

Многие годы — первый и главный ресторан карельской кухни в Петрозаводске. Меню крайне традиционное, об этом можно судить хотя бы по тому, что один из местных дегустационных сетов — это четыре горшочка, в которых тушеная оленина, медвежатина и лосятина. По предварительному заказу можно получить к столу даже целого тетерева или глухаря.

Хочешь узнать Карелию ещё больше? Погнали с нами на зимний ретрит, обещаем - без впечатлений не останешься :)